消費(fèi)萬花筒丨保障“舌尖上的安全”
(資料圖)
原標(biāo)題:市場監(jiān)管系統(tǒng)對中小微食品企業(yè)開展技術(shù)幫扶——(引題)?
保障“舌尖上的安全”(消費(fèi)萬花筒)(主題)
人民日報(bào)記者 林麗鸝
最近,安徽亳州市一家調(diào)味品企業(yè)在經(jīng)營中遇到難題,生產(chǎn)的釀造醬油食品安全抽檢顯示全氮含量低于標(biāo)準(zhǔn)要求。
負(fù)責(zé)核查該企業(yè)的市場監(jiān)管所執(zhí)法人員了解情況后,立即向亳州市市場監(jiān)管局申請派出“流動(dòng)診所”,幫助企業(yè)解決問題。
亳州市市場監(jiān)管局選派專家陸愛民、楊帆到企業(yè)把脈問診。“全氮(以氮計(jì))是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一,含量越高風(fēng)味物質(zhì)越豐富。全氮含量低雖然不危害健康,但是會(huì)影響醬油的風(fēng)味,降低醬油的品質(zhì)?!睏罘f。
陸愛民說:“經(jīng)過排查,主要原因是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后,該項(xiàng)目檢測能力不足。”他給該企業(yè)提出整改建議,“及時(shí)更新完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)要求,對老舊車間進(jìn)行技術(shù)改造、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容?!?/p>
為中小微食品企業(yè)開展技術(shù)幫扶,是市場監(jiān)管系統(tǒng)為企業(yè)解難題、激發(fā)市場活力的有效舉措。2023年,市場監(jiān)管總局部署全系統(tǒng)深入開展食品抽檢核查處置技術(shù)幫扶,針對食品安全抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)不合格的食品企業(yè),在按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求依法處置的基礎(chǔ)上,探索為企業(yè)排查原因、制定整改措施,免費(fèi)提供技術(shù)幫扶,在保障食品安全的同時(shí),推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
目前,全國市場監(jiān)管系統(tǒng)已組建核查處置技術(shù)專家?guī)?200多個(gè),為7800余家中小微食品企業(yè)開展技術(shù)幫扶。同時(shí),對部分幫扶過的食品企業(yè)開展了跟蹤抽檢,評價(jià)幫扶效果,其中有87%的食品企業(yè)未再檢出不合格。核查處置“硬監(jiān)管”和技術(shù)幫扶“軟服務(wù)”,既體現(xiàn)了監(jiān)管的力度,又展現(xiàn)了監(jiān)管的溫度,在保障食品安全、激發(fā)市場活力、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。
國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,市場監(jiān)管部門將以落實(shí)核查處置“風(fēng)險(xiǎn)控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開到位”為前提,持續(xù)改進(jìn)技術(shù)幫扶模式,不斷提升技術(shù)幫扶成效,助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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