河南省是我國(guó)糧食產(chǎn)量超過(guò)3000萬(wàn)噸大關(guān)的三個(gè)省份之一，連日來(lái)的強(qiáng)降雨給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物造成了怎樣的影響?糧食價(jià)格會(huì)上漲嗎?

暴雨對(duì)糧食產(chǎn)量影響有限

據(jù)國(guó)家自然災(zāi)害災(zāi)情管理系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，截至7月28日，此輪強(qiáng)降雨造成河南省農(nóng)作物受災(zāi)面積1021.4千公頃，成災(zāi)面積518.3千公頃，絕收面積179.8千公頃。值得關(guān)注的是，2020年，河南省糧食產(chǎn)量占該年全國(guó)糧食產(chǎn)量總額的10.2%;2021年河南省夏糧產(chǎn)量更是占到全國(guó)夏糧總產(chǎn)量的1/4。

暴雨對(duì)當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)影響幾何?河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)王俊忠在日前的新聞發(fā)布會(huì)上表示，當(dāng)前，河南省本輪大范圍強(qiáng)降雨過(guò)程基本結(jié)束，從農(nóng)情調(diào)度、實(shí)地查看和專家會(huì)商等情況看，由于排澇及時(shí)、技術(shù)指導(dǎo)到位，短時(shí)間的田間積水對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育影響不大，積水時(shí)間較長(zhǎng)的低洼地塊和泄洪區(qū)的農(nóng)作物生長(zhǎng)會(huì)受到嚴(yán)重影響甚至絕收。

鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)分析師王向博告訴中國(guó)商報(bào)記者，暴雨主要襲擊了河南北部地區(qū)，涉及鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、安陽(yáng)等地區(qū)，此次暴雨導(dǎo)致的農(nóng)作物絕收面積相較于河南省1.2億畝耕地面積而言整體影響有限。

7月初，夏糧已經(jīng)收割完畢，暴雨未給夏糧產(chǎn)量造成嚴(yán)重?fù)p失。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年全國(guó)夏糧播種面積39657萬(wàn)畝，其中河南省夏糧播種面積8538.21萬(wàn)畝，比上年增加23.79萬(wàn)畝，增幅0.3%，夏糧總產(chǎn)量760.64億斤，比上年增長(zhǎng)1.3%，河南省夏糧以小麥為主，小麥總產(chǎn)量760.56億斤，占全國(guó)小麥總產(chǎn)量的28.3%，小麥面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量均繼續(xù)保持全國(guó)第一。

“當(dāng)前小麥已經(jīng)收割完成，所受影響僅限于少部分存儲(chǔ)條件較差的糧食，這部分糧食可能會(huì)被過(guò)水或被打濕;而田地生長(zhǎng)的主要是玉米和花生，玉米相對(duì)耐澇，只要不是長(zhǎng)時(shí)間深水浸泡不會(huì)有太大問(wèn)題，并且目前玉米正處于拔節(jié)期，我觀察到充足的降水讓未受災(zāi)地區(qū)的玉米獲得了充足的水量，長(zhǎng)勢(shì)喜人。但是，花生相對(duì)怕澇，如不及時(shí)清理田間積水則會(huì)直接導(dǎo)致絕收，所幸目前除了部分行洪分洪區(qū)域田間積水較深外，其他地區(qū)田間積水均可快速排出。”王向博說(shuō)。

需盡快開(kāi)展生產(chǎn)自救

河南省的秋糧作物包括玉米、水稻、小麥、花生、大豆等。“暴雨前，播種早的玉米長(zhǎng)到胸口高了，大雨把玉米地都淹了。”河南省鞏義市米河鎮(zhèn)的一位農(nóng)民告訴中國(guó)商報(bào)記者，他所在的村子地勢(shì)較低，暴雨令河水上漲倒灌，淹死了不少玉米苗。

“上游的河道泄洪，地勢(shì)低的地里積水，水排不出去，沒(méi)辦法播種新苗。”米河鎮(zhèn)的另一位農(nóng)民對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，村里的抽水機(jī)不夠用，鄰村也支援了幾臺(tái)，水抽干后還要把壞死的苗拔掉，種上新苗。這場(chǎng)暴雨令他十分發(fā)愁。

當(dāng)前，河南省正在開(kāi)展農(nóng)作物的災(zāi)后補(bǔ)救。7月26日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于做好災(zāi)后作物改種的技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱意見(jiàn))，意見(jiàn)提出，各地要盡快開(kāi)展生產(chǎn)自救，對(duì)絕收的農(nóng)田及時(shí)進(jìn)行改種，爭(zhēng)取最大限度彌補(bǔ)災(zāi)害損失。

“對(duì)于打濕或過(guò)水的小麥要及時(shí)通風(fēng)、晾曬，有條件的甚至可以采取烘干措施，對(duì)于已經(jīng)不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的小麥，應(yīng)盡快向飼料廠銷售以盡早挽回?fù)p失。對(duì)于田間積水較多的區(qū)域應(yīng)盡早盡快排水，如果農(nóng)作物淹水三天以內(nèi)且能及時(shí)排完積水的話，則產(chǎn)量受到的影響會(huì)較小。而對(duì)于受淹沖毀的農(nóng)田或作物，要及時(shí)因地制宜進(jìn)行改種、補(bǔ)種。”王向博說(shuō)。

意見(jiàn)指出，對(duì)需要改種的地塊，可因地、因田制宜，選擇生育期短，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的秋雜糧作物，如青貯玉米、鮮食玉米、鮮食大豆、迷你薯等;也可選擇生育期短、抗熱耐澇能力強(qiáng)、抗病性好的速生蔬菜，如小白菜、菠菜、香菜、莧菜、竹葉菜等;也可改種食用菌或短生育期中藥材等。

未來(lái)糧食價(jià)格會(huì)漲嗎

暴雨過(guò)后，小麥價(jià)格仍偏弱勢(shì)運(yùn)行，玉米價(jià)格在下跌。王向博表示，由于受災(zāi)區(qū)域相對(duì)全省而言規(guī)模較小，目前小麥仍然處于震蕩偏弱行情之中，并未有太大影響，而玉米正處于下行趨勢(shì)之中，河南玉米產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的10%以下，并且受災(zāi)比例更小，對(duì)供應(yīng)影響非常有限，目前跌勢(shì)不改。

新季花生的價(jià)格備受關(guān)注。上海大陸期貨的一位農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員告訴中國(guó)商報(bào)記者，目前花生處于初期生長(zhǎng)階段，遭遇暴雨后，花生苗被淹、缺少陽(yáng)光，可能對(duì)后期的收成造成不利影響。

暴雨引發(fā)資本市場(chǎng)對(duì)花生的關(guān)注，短期內(nèi)，花生期貨在資本市場(chǎng)經(jīng)歷了大起大落，花生市場(chǎng)后續(xù)會(huì)怎樣?“相較小麥和玉米，花生雖然受影響較大，但花生市場(chǎng)面臨冷庫(kù)花生和進(jìn)口花生壓制，價(jià)格短時(shí)間反彈后又會(huì)回歸弱勢(shì)。雖然本次暴雨相對(duì)集中、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整體市場(chǎng)影響有限，但會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)很多遐想，畢竟一年前三場(chǎng)臺(tái)風(fēng)連續(xù)掃過(guò)東北，導(dǎo)致玉米價(jià)格上漲的景象依然歷歷在目，極端天氣的出現(xiàn)也給市場(chǎng)投機(jī)者帶來(lái)更多炒作空間，因此也提醒大家對(duì)未來(lái)8月、9月秋糧生長(zhǎng)關(guān)鍵期的天氣保持關(guān)注。”王向博說(shuō)。(記者 馬嘉)