袁記云餃攜手云徙數(shù)盈,借營銷數(shù)智化之力,領跑鮮餃賽道
袁記云餃會員營銷一體化項目啟動會現(xiàn)場
袁記云餃創(chuàng)始人袁亮宏(左六)
袁記云餃副總經(jīng)理田偉(左五)
云徙數(shù)盈解決方案專家昆卡|盧義兵(右五)
云徙數(shù)盈解決方案專家 昆卡 | 盧義兵
袁記云餃會員營銷一體化項目云徙數(shù)盈項目經(jīng)理 清瑤 | 宋霞
餃子作為擁有1400多年歷史的傳統(tǒng)美食,在中國人的心中有不可替代的地位。
每逢佳節(jié),都會掀起一股“全民包餃子”的熱潮,更催生了眾多“角逐餐桌”的餃子品牌,而始于1946年的袁記云餃就是其中的佼佼者。
目前,袁記云餃有60+SKU,無論是南方人還是北方人,總能找到自己中意的一款。不僅有健康、營養(yǎng)、皮薄餡大的餃子云吞更有匠心獨運的手工面、傳統(tǒng)小菜,充分考慮到了各類消費者的需求。
產品的不斷創(chuàng)新及供應鏈的持續(xù)完善,推動著袁記云餃快速發(fā)展。
截至目前,袁記云餃已經(jīng)在全國108個城市開出了2000+門店,并保持著年均100-200家門店的擴店速度,是當之無愧的品類規(guī)模No·1。
創(chuàng)立伊始,袁記云餃就在保留傳統(tǒng)的基礎上,不斷打磨品牌、產品及供應鏈。
2012-2019年,品牌共經(jīng)歷了兩次升級,從“袁記餃子云吞連鎖店”到“袁記餃子”再到如今的“袁記云餃”,從主打“純生鮮外帶”的社區(qū)店發(fā)展到“零售+外賣+外帶”的多種復合模式店型,見證著品牌的快速崛起及年輕化趨勢。
品牌slogan也從最初充滿人文關懷的“放心鮮餃·家的味道”升級成了簡潔有力的“現(xiàn)包現(xiàn)煮更新鮮”。
鮮字當頭的“快”與“新”,也成為了袁記云餃發(fā)展的主旋律。
快:供應鏈體系強大,袁記云餃在佛山與蘇州建立了5個現(xiàn)代化的生產基地,通過總部的統(tǒng)一管理,完善的配送體系,保證了餃子的高質量出品及食品安全,從而反哺企業(yè)營收增長。
目前,袁記云餃設立了6大運營中心,輻射華南、華北、西南、華中等地區(qū),保證在每一個地方都能夠快速響應加盟商的需求,也能夠利用地域優(yōu)勢來進行因地制宜的營銷活動,提升營銷效果。
新:菜品積極推陳出新,除了各個年齡層都鐘愛的鮮蝦蟹籽云吞之外,袁記云餃也注意到了健康飲食人群的需求,推出了“植物肉餃子”,成為行業(yè)內菜品創(chuàng)新的佼佼者。
除此之外,袁記云餃也在積極探索生鮮產業(yè)與數(shù)字化的有機結合,不僅引入了門店OA管理系統(tǒng),統(tǒng)一業(yè)務管理,提升運營效率,還會以開放的心態(tài)學習行業(yè)內的優(yōu)秀數(shù)字化案例,取長補短,不斷積累適配自身的數(shù)字化運營經(jīng)驗,打牢基礎。
袁記云餃門店數(shù)據(jù)大屏
截至2021年,袁記云餃累計接待顧客達1億人次,年流水超十億元,并已啟動融資計劃。消費者們通過強大的購買力,表達對廣式云餃的喜愛。
在行業(yè)內,袁記云餃也多次獲得品類NO·1認證、最有投資價值品牌、杰出餐飲品牌等榮譽,其優(yōu)秀的產品力及品牌力可見一斑。
一系列亮眼的數(shù)據(jù),都成功的驗證了袁記云餃的商業(yè)模式。
但隨著加盟隊伍不斷壯大,消費者數(shù)量與日俱增,袁記云餃逐漸認識到其在統(tǒng)一數(shù)據(jù)資產、會員營銷體系、企業(yè)全渠道主數(shù)據(jù)管理等方面仍需進一步完善,尤其是在疫情的沖擊下,這一訴求愈發(fā)明顯,這個問題也同樣對袁記云餃的“快”與“新”提出了考驗。
在此背景下,袁記云餃與云徙數(shù)盈一拍即合,正式開啟數(shù)字化轉型進程,以會員營銷為切入點,打通全渠道消費者數(shù)據(jù),建立品牌會員體系,推進會員精細化運營。立足于會員中臺,讓門店經(jīng)營到消費者運營的各個大小環(huán)節(jié)中都寫入數(shù)字基因,讓營銷數(shù)智化成為業(yè)務增長的重要助燃劑。
告別數(shù)據(jù)孤島,實現(xiàn)全域消費者數(shù)據(jù)統(tǒng)一。
在艾瑞咨詢《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》中,80%以上的生鮮電商用戶年齡分布在26-36歲。袁記云餃的用戶年齡層也隨著店型的擴張與升級而逐漸擴展,比如生鮮店、生熟一體店、商場模式店等,消費人群逐漸多元。
海量的加盟商及不同的點單POS平臺,使品牌用戶數(shù)據(jù)孤島林立,缺乏體系化的數(shù)據(jù)管理中心及數(shù)據(jù)互通的管理意識,很有可能在這場數(shù)字化戰(zhàn)役中,落于下風。
云徙數(shù)盈將助力袁記云餃,疏通復雜的客流渠道,以消費者運營平臺為載體,搭建品牌自有的私域用戶池。通過對接內外部系統(tǒng),致力于打造100%會員消費、0抽成、0流量競爭的全渠道交易平臺。在數(shù)據(jù)的基礎上不斷搭建起品類競爭的炮臺,強化品牌力及服務力,提升消費者體驗。
搭建“全場景”會員運營體系,支撐精準營銷。
大數(shù)據(jù)時代,誰把握了消費者的喜好,誰就能笑到最后。
而在數(shù)字化普及的背景下,消費者喜好就承載在每一次用戶行為中。云徙數(shù)盈·消費者運營平臺就能夠將每一次“消費者行為”轉化為“喜好數(shù)據(jù)”,形成360°全方位的人群洞察標簽,更能通過定制化人群包,支撐每一次精準營銷。
通過運營教練指導,品牌可從0-1搭建符合自身發(fā)展需求的會員運營體系,或對現(xiàn)有的會員體系做全面診斷與優(yōu)化,將會員整個生命周期的價值最大化,讓數(shù)據(jù)的價值發(fā)揮在每一次營銷活動中。袁記云餃深耕生鮮餃子垂直行業(yè),餃子愛好者更需要“客制化”的運營。
對于菜品“多而全”且主打新鮮現(xiàn)包的袁記云餃來說,用戶的喜好對于供應鏈管理也至關重要。通過消費數(shù)據(jù)的積累與分析,門店在面對餡料準備,菜品消耗等供應問題時就可以輕松解決,省下大量人力、財力及時間成本。
完善全渠道主數(shù)據(jù)智能管理,營銷數(shù)字化賦能,輔助運營決策。
在堅實的數(shù)據(jù)背景,完善的會員運營體系指導下,營銷數(shù)字化難題即可“迎刃而解”。通過千人千面、千店千面及發(fā)牌手發(fā)券等智能營銷功能,將“智能”與“增長”深度綁定,再加持100+事件營銷及500+互動玩法,一鍵打破傳統(tǒng)營銷壁壘,過渡至自動化營銷模式,降本提效。
云徙數(shù)盈·消費者運營平臺
餃子既可以作為主食,又可以作為小吃。
面對多種需求,多種用戶消費周期管理時,多渠道數(shù)據(jù)智能分析就派上了用場。云徙數(shù)盈·洞察云在行業(yè)統(tǒng)一的數(shù)據(jù)分析標準下,針對新式消費連鎖品牌做了定制化指標展示,完美匹配新餐飲場景下的數(shù)據(jù)分析需求。
通過數(shù)據(jù)分析能夠將每一次營銷活動、每一次配貨管理的效果都了如指掌,并輔助分析未來趨勢,為營銷數(shù)字化賦能。
產品硬實力與業(yè)務軟服務雙管齊下,云徙數(shù)盈將借力“業(yè)務+數(shù)據(jù)”雙中臺持續(xù)助力袁記云餃平穩(wěn)實現(xiàn)數(shù)字化轉型及會員營銷一體化,賦能企業(yè)運營降本增效,幫助袁記云餃實現(xiàn)2年內供應鏈-物流-前端全線打通的數(shù)字化愿景。
餃子與數(shù)字化的碰撞,就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結合,袁記云餃與云徙數(shù)盈此次強強攜手,將會建立起獨樹一幟的企業(yè)競爭壁壘,從而進一步提升品牌力及運營力,夯實袁記云餃在鮮餃行業(yè)中的領導品牌地位,在數(shù)字化浪潮中奮勇向前,披荊斬棘。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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