原標(biāo)題：代表委員熱議恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)（引題）

【資料圖】

順應(yīng)消費(fèi)者需求變化 創(chuàng)造消費(fèi)新場(chǎng)景（主題）

消費(fèi)是最終需求，是暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要引擎，對(duì)經(jīng)濟(jì)具有持久拉動(dòng)力，事關(guān)保障和改善民生。促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)也是目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)的重中之重，近期，聚焦促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需，各級(jí)政府紛紛出臺(tái)相關(guān)措施，努力促進(jìn)消費(fèi)市場(chǎng)繁榮。今年的政府工作報(bào)告明確指出，要著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置；多渠道增加城鄉(xiāng)居民收入；穩(wěn)定大宗消費(fèi)；推動(dòng)生活服務(wù)消費(fèi)恢復(fù)。報(bào)告中，“消費(fèi)”成為高頻詞，被提及20余次，足見(jiàn)其重要意義。在本次全國(guó)兩會(huì)上，代表委員們從結(jié)合消費(fèi)者需求、提振市場(chǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、場(chǎng)景營(yíng)造等角度，帶來(lái)了不少促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的“金點(diǎn)子”。

全國(guó)政協(xié)委員龔六堂

建好網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施 保障Z世代消費(fèi)升級(jí)

在今年兩會(huì)的《政府工作報(bào)告》及多位代表委員擬提交的議案和提案中，“擴(kuò)大消費(fèi)”“提振市場(chǎng)”“創(chuàng)新消費(fèi)”均被放在了重點(diǎn)目標(biāo)之中。2023年兩會(huì)，民進(jìn)中央提出《關(guān)于優(yōu)化居民消費(fèi)結(jié)構(gòu) 持續(xù)實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的提案》，其中提到，建議推動(dòng)居民收入提升，不斷促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)；加快推進(jìn)基本公共服務(wù)均等化，充分釋放消費(fèi)潛力；優(yōu)化服務(wù)型消費(fèi)供給，推動(dòng)帶薪休假制度落地；支持新興服務(wù)行業(yè)發(fā)展，提振居民消費(fèi)信心。

如何從供給側(cè)與需求側(cè)協(xié)同發(fā)力促進(jìn)消費(fèi)，怎樣觀測(cè)年輕一代的消費(fèi)新需求？對(duì)此，全國(guó)政協(xié)委員、北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)，民進(jìn)中央委員、北京市委副主委龔六堂接受北青報(bào)記者的采訪時(shí)表示，“要提高居民消費(fèi)占比，要解決老百姓的后顧之憂”。

“一方面，居民的教育、醫(yī)療、社會(huì)保障，是居民的基本消費(fèi)的需求。如果居民在這些方面得到很好的保障，就解決了百姓消費(fèi)的后顧之憂；另外一方面，提升居民消費(fèi)意愿，除了要讓居民有錢(qián)以外，還需要有時(shí)間，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)常講的有閑暇來(lái)擴(kuò)大居民消費(fèi)。優(yōu)化服務(wù)型消費(fèi)供給，推動(dòng)帶薪休假制度落地也是重要的措施之一?！饼徚谜f(shuō)。

近年來(lái)，云消費(fèi)、“智慧﹢”消費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)銷(xiāo)等新消費(fèi)形式層出不窮。談及新消費(fèi)形式，龔六堂表示，數(shù)字時(shí)代更加方便企業(yè)為消費(fèi)者提供多元化服務(wù)，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性需求，也會(huì)促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)水平的提高。“把數(shù)字技術(shù)發(fā)展得更好，也能夠促進(jìn)中國(guó)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)更好地服務(wù)中國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)，能夠?qū)⑵髽I(yè)端和消費(fèi)端很好地聯(lián)系起來(lái)?！?/p>

以“90后”“00后”為代表的新消費(fèi)群體“Z世代”活躍，也帶來(lái)新的消費(fèi)力量和消費(fèi)需求。接受北青報(bào)記者采訪時(shí)，龔六堂表示，青年消費(fèi)群體非常值得關(guān)注：“了解青年群體的消費(fèi)需求和消費(fèi)意愿，對(duì)把握中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)未來(lái)具有重要意義?！饼徚谜f(shuō)，“對(duì)中國(guó)來(lái)講，這一群體的成長(zhǎng)趕上很多關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，從90年代到本世紀(jì)初中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，居民收入快速提高，到中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)改革、全球金融危機(jī)，以及互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的新消費(fèi)形勢(shì)……特別是大學(xué)擴(kuò)招讓新興消費(fèi)群體擁有較高教育水平，也帶來(lái)更新的消費(fèi)習(xí)慣?！?/p>

如何從年輕一代的消費(fèi)需求出發(fā)，提升年輕人的消費(fèi)意愿？龔六堂表示，一方面，企業(yè)要加強(qiáng)供給，創(chuàng)新消費(fèi)形式?！澳贻p人需要新型體驗(yàn)性的消費(fèi)，這就需要?jiǎng)?chuàng)新消費(fèi)形態(tài)和品牌，對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)品牌來(lái)說(shuō)，還有空間可提升?！绷硪环矫?，要加強(qiáng)消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，“Z世代消費(fèi)以線上為主，把網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建好也是為Z世代的消費(fèi)升級(jí)做保障?！饼徚谜f(shuō)。

采訪中，龔六堂談到對(duì)于Z世代新消費(fèi)群體細(xì)分市場(chǎng)的整體研究，“很有必要把90后和00后消費(fèi)者的消費(fèi)偏好研究清楚，這不僅關(guān)系到出生于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的這批年輕人今天的消費(fèi)行為，也能夠把握未來(lái)20年主力消費(fèi)群體的消費(fèi)趨勢(shì)特征。”龔六堂表示，面對(duì)新的消費(fèi)群體，企業(yè)不應(yīng)僅滿(mǎn)足于把新興產(chǎn)品推廣出去，“數(shù)字時(shí)代，要關(guān)注到青年群體的市場(chǎng)細(xì)分化，把握細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)于年輕一代的消費(fèi)拉動(dòng)也有很大幫助。” 文/本報(bào)記者? 張知依

全國(guó)人大代表史玉東

創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景 激發(fā)人們消費(fèi)意愿

關(guān)注乳品行業(yè)多年，全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新部研發(fā)總監(jiān)史玉東帶來(lái)了自己的思考和觀察。他表示，乳業(yè)正被消費(fèi)者重新定義，一方面，乳企要從品質(zhì)升級(jí)和個(gè)性化需求兩方面入手，及時(shí)順應(yīng)消費(fèi)者需求變化。同時(shí)，堅(jiān)持高質(zhì)量供給、創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景，不斷激發(fā)人們消費(fèi)意愿，從而助推擴(kuò)大內(nèi)需、增進(jìn)乳品行業(yè)消費(fèi)。

兩會(huì)上，作為我國(guó)乳企領(lǐng)頭羊的研發(fā)負(fù)責(zé)人，史玉東直言：“消費(fèi)是內(nèi)需的重要組成部分，促進(jìn)居民消費(fèi)是實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的重要抓手。刺激消費(fèi)，關(guān)鍵在于及時(shí)順應(yīng)消費(fèi)者的需求變化?！?/p>

“目前乳業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)由‘量增’階段轉(zhuǎn)向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升的‘質(zhì)升’階段”，在史玉東看來(lái)，乳業(yè)這個(gè)古老行業(yè)正在被消費(fèi)者重新定義，消費(fèi)者不單單滿(mǎn)足于喝牛奶，而是要喝更高品質(zhì)的牛奶，對(duì)乳制品需求越來(lái)越多元化，不光要看質(zhì)量安全，更看重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效，對(duì)健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)均衡等指標(biāo)更重視，所以乳企要從品質(zhì)升級(jí)和個(gè)性化需求兩方面入手。

“在品質(zhì)升級(jí)上，消費(fèi)者要求創(chuàng)新，我們也在不斷增加新口感、新菌種、新添加物；在個(gè)性化需求上，乳企一定要做好消費(fèi)者定位，比如蒙牛順應(yīng)更為綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)新需求，推出多種口味豐富的‘爆款’，目前蒙牛旗下?lián)碛?00多個(gè)品項(xiàng)，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者不同口味、不同類(lèi)別的乳制品需求，而且我們還在持續(xù)加大自主研發(fā)力度，為國(guó)人打造定制化的乳品。例如，為了改善益生菌產(chǎn)品的品質(zhì)，與中國(guó)航天合作，培育出了‘2016國(guó)人1號(hào)菌株’和‘2016國(guó)人2號(hào)菌株’兩株太空培育菌株。這些菌株在經(jīng)歷了太空劇烈的溫差變化、高強(qiáng)度太空輻射、微重力等多種考驗(yàn)后，除了耐受性能提高外，還能夠顯著改善宿主的腸道健康和代謝健康，具有良好的應(yīng)用潛力。”史玉東說(shuō)。

史玉東表示，從供需關(guān)系上來(lái)說(shuō)，供給與促進(jìn)消費(fèi)是相輔相成的，高質(zhì)量供給亦能刺激消費(fèi)需求、激發(fā)消費(fèi)潛力。“以奶酪為例，目前我國(guó)奶酪人均消費(fèi)量?jī)H0.17千克，不到日韓的1/10，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者乳業(yè)消費(fèi)提升，人們對(duì)奶酪有明顯的消費(fèi)需求，蒙牛旗下奶酪品牌妙可藍(lán)多在2022年前三季度的營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)約22%，增速超過(guò)乳業(yè)整體增長(zhǎng)水平?！?/p>

去年年底的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議就已經(jīng)明確指出，2023年要“增強(qiáng)消費(fèi)能力，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景”，使消費(fèi)潛力充分釋放。創(chuàng)造新的消費(fèi)場(chǎng)景，也是促進(jìn)消費(fèi)的重要抓手。史玉東表示，從乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，乳業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景日趨多元化，以前牛奶消費(fèi)的場(chǎng)景一般是作為早餐和親朋好友間節(jié)假日送禮，但現(xiàn)在隨著人們?nèi)槠废M(fèi)的增多和健康意識(shí)的增強(qiáng)，奶制品已經(jīng)融入到人們諸多生活場(chǎng)景中，蒙牛也在根據(jù)場(chǎng)景做創(chuàng)新，推出了基于不同場(chǎng)景的消費(fèi)產(chǎn)品，比如與茅臺(tái)跨界推出爆款茅臺(tái)冰淇淋，拓展了消費(fèi)者的年貨庫(kù)和情人節(jié)禮物清單，更實(shí)現(xiàn)了破圈傳播；針對(duì)健身減脂人群，推出主打輕負(fù)擔(dān)的低脂鮮奶“小鮮語(yǔ)”等等，通過(guò)結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景，不斷贏得消費(fèi)者的心。

史玉東還透露，最近，蒙牛還與北京同仁堂集團(tuán)簽署了戰(zhàn)略協(xié)議，這不僅是乳企和藥企的一次跨界共創(chuàng)，更是蒙牛集團(tuán)繼與茅臺(tái)集團(tuán)合作后，再一次實(shí)現(xiàn)中國(guó)民族企業(yè)之間的合作創(chuàng)新，有望為2023年的食品行業(yè)帶來(lái)一波新的消費(fèi)浪潮。 文/本報(bào)記者? 蔣若靜

全國(guó)人大代表徐建興

加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研 以消費(fèi)者需求倒推研發(fā)

如何看待2023年的消費(fèi)市場(chǎng)？如何增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)意愿？今年兩會(huì)，全國(guó)人大代表、巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司董事長(zhǎng)徐建興在接受北青報(bào)記者采訪時(shí)表示，產(chǎn)品品質(zhì)是驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的重要因素，未來(lái)，高品質(zhì)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)空間更大，因此企業(yè)要從源頭提升產(chǎn)品品質(zhì)。此外，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，從消費(fèi)者需求出發(fā)倒推研發(fā)。

作為一位從農(nóng)村走出的企業(yè)家，徐建興認(rèn)為，隨著國(guó)家的發(fā)展建設(shè)和國(guó)民生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求是不斷擴(kuò)大的。這是徐建興對(duì)市場(chǎng)的判斷，也給了他繼續(xù)堅(jiān)持做高品質(zhì)瓜子的信心。徐建興的巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司是一家專(zhuān)注做瓜子的食品企業(yè)，他們打造了從種子研發(fā)、種植、深加工到銷(xiāo)售、品牌推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。在徐建興看來(lái)，品質(zhì)是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品而言，好的品種才是品質(zhì)的保證，因此，他建議希望從源頭加強(qiáng)種業(yè)創(chuàng)新。

徐建興還強(qiáng)調(diào)，做企業(yè)堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈模式，不僅要從上游看下游，也要從下游看上游。其中“從下游看上游”就是要從消費(fèi)者需求出發(fā)。過(guò)去，他們做產(chǎn)品時(shí)沒(méi)有站在消費(fèi)者端去考慮，習(xí)慣性認(rèn)為好的品種就是抗病性好、產(chǎn)量高，但實(shí)際上，有些自認(rèn)為高品質(zhì)的產(chǎn)品并不受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品在市場(chǎng)上推不開(kāi)。“有點(diǎn)像拍腦門(mén)決策，按照經(jīng)驗(yàn)走，但實(shí)際上這樣行不通。”徐建興說(shuō)。

為了更適應(yīng)消費(fèi)者需求，三胖蛋公司加強(qiáng)了市場(chǎng)調(diào)研，從消費(fèi)終端需求出發(fā)，倒推優(yōu)質(zhì)品種研發(fā)方向。如今，三胖蛋每季度至少會(huì)調(diào)研一次，詢(xún)問(wèn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口味、包裝等方面的意見(jiàn)?！氨热缒瞎献邮袌?chǎng)，很多消費(fèi)者反映自己并不是不愛(ài)吃南瓜子，而是覺(jué)得南瓜子味道好但是不好嗑，一嗑就碎了?！苯?jīng)過(guò)品種改良，三胖蛋推出了更容易嗑的南瓜子產(chǎn)品。徐建興表示，企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品最終都要賣(mài)給消費(fèi)者，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求、解決消費(fèi)者痛點(diǎn)才是企業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。

“很多中小企業(yè)尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)中小企業(yè)，產(chǎn)地好、產(chǎn)品好，但就是因?yàn)闆](méi)有把握好消費(fèi)者需求、品牌意識(shí)淡薄，產(chǎn)品賣(mài)不出去。我們內(nèi)蒙古河套平原有著‘世界葵花之鄉(xiāng)’的美譽(yù)，但卻長(zhǎng)期有品類(lèi)無(wú)品牌。要真正吸引消費(fèi)者，除了產(chǎn)品好，品牌建設(shè)也同樣重要，要讓消費(fèi)者能記住你的品牌?！毙旖ㄅd說(shuō)。

談及自己做品牌的經(jīng)驗(yàn)，徐建興認(rèn)為，品牌建設(shè)需要長(zhǎng)時(shí)間耕耘，需要企業(yè)下定決心去做，持續(xù)投入資金加強(qiáng)品牌推廣，同時(shí)也需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者和團(tuán)隊(duì)不斷學(xué)習(xí)提升眼界，要有好的策略，錢(qián)要花在“刀刃上”。（記者? 張?jiān)码?/p>