8月2日開盤，白酒板塊持續(xù)下跌，上半年凈利潤同比增長9.08%的貴州茅臺跌幅一度超過3%，細分食品指數(shù)一度跌超2%;隨后白酒股集體拉升，截至10:53，貴州茅臺爆拉大漲3.37%，細分食品指數(shù)漲3.24%。

食品ETF(515710)其他重倉股方面，五糧液、瀘州老窖均漲超3%，山西汾酒、洋河股份漲超4%。

受白酒股提振，早盤一度跌超2.8%的食品ETF(515710)翻紅大漲，現(xiàn)漲2.51%，成交額超7000萬元。

食品ETF(515710)早盤振幅超5.5%，Level-2數(shù)據(jù)顯示，截至11:00，盡管食品ETF(515710)翻紅大漲，但仍保持凈申購狀態(tài)，資金凈申購超700萬元。

值得注意的是，食品ETF(515710)此前已連續(xù)8日獲資金凈流入，最近8個交易日資金連續(xù)凈流入合計達2.85億元。

上交所數(shù)據(jù)顯示，最新融資余額達1404萬元，為連續(xù)第6日刷新其納入兩融標的以來最高紀錄。

隨著貴州茅臺中報的披露，招商證券研報稱，今年白酒行業(yè)量價表現(xiàn)均較為積極，貴州茅臺任務(wù)進度均提前于公司預(yù)期，全年來看，仍有望順利完目標。目前白酒板塊劇烈下行，主要是受到海外市場調(diào)整以及疫情的影響，市場擔(dān)憂白酒行業(yè)估值的持續(xù)調(diào)整。結(jié)合估值來看，當(dāng)下高端白酒在大幅度的回調(diào)之下，當(dāng)前估值已處于低位。

另外，安信證券、東吳證券、華安證券等機構(gòu)，均對白酒板塊給出了較高的評價，認為當(dāng)前白酒在經(jīng)歷了大幅度的回調(diào)之后，當(dāng)前的估值水平已經(jīng)處于低位，建議投資者積極關(guān)注。

公開數(shù)據(jù)顯示，食品ETF(515710)覆蓋A股50只吃喝板塊龍頭，白酒權(quán)重超60%，其中“茅五瀘汾洋”占比超50%。