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世界糧食安全正面臨新的風險。由于烏克蘭沖突長期化，氮肥原料“氨”的生產(chǎn)成本增加，歐洲接連出現(xiàn)了停產(chǎn)或減產(chǎn)動向。繼烏克蘭產(chǎn)小麥等無法運出的風險之后，今年秋季以來因化肥供應制約和價格高企，以發(fā)展中國家為中心，糧食歉收風險提高。一直到明年，糧食短缺問題可能會更加嚴重。全球范圍內化肥供應緊張聯(lián)合國秘書長古特雷斯9月20日在聯(lián)合國大會的領導人會議上發(fā)表演講，對全球分裂表示擔憂，并發(fā)出警告稱，“必須緊急應對全球性化肥供應緊張。今年糧食充足，但運輸存在問題。明年的問題可能是糧食供應本身”?；实娜厥堑∟）、磷（P）、鉀（K），產(chǎn)地主要集中在中國、印度、美國、俄羅斯、加拿大。印度和美國以國內消費為主，全球最大的化肥出口國是俄羅斯?；蕛r格原本就因為俄羅斯等實施出口限制，從2021年秋季開始高漲，烏克蘭沖突導致上漲進一步加劇。世界銀行計算的國際化肥價格指數(shù)（2010年=100）9月達到223。雖然低于最高時的4月（255），但仍然居高不下，是去年同期的1.7倍、兩年前的2.9倍。化肥企業(yè)紛紛在歐洲減產(chǎn)令人擔憂的是，繼俄羅斯加強化肥出口限制后，此次可能會出現(xiàn)天然氣漲價導致化肥供應制約和成本上漲的次生影響。9月中旬，美國大型化肥企業(yè)CF Industries設在英國貝靈漢姆的工廠暫時停止了氨的生產(chǎn)。原因是用來生產(chǎn)氨的天然氣的歐洲市場價格飆升到了2021年的兩倍以上，該公司認為“在英國生產(chǎn)不合算”。該公司設在英國國內的另一家工廠“因斯工廠”已于2021年9月停產(chǎn)?？偛吭O在挪威的雅苒國際將氨供應量縮減到了歐洲產(chǎn)能的35％。該公司董事布雷德·哈森伯格（音譯）稱，“包括歐洲以外的地區(qū)，將利用全球化的生產(chǎn)體系，優(yōu)化氨生產(chǎn)”。絕大部分氮肥都以氨為原料。歐洲的供應制約可能會導致全球氮肥供應緊張。鉀肥方面，俄羅斯和白俄羅斯的供應量占全球市場的41％，由于市場認為經(jīng)濟制裁會導致采購困難，價格一直居高不下。下一個收獲期面臨風險國際肥料工業(yè)協(xié)會（IFA）預測稱，本年度（在日美歐等很多國家為2022年7月～2023年6月）全球化肥使用量最多將會比上年度減少7％。原因是面臨肥料成本增加的農(nóng)戶使用減少肥料的趨勢會加強。如果在不改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法的情況下減少肥料的投入，收獲量就會下降。IFA估算稱，如果氮肥的投入減少5％，則全球的大米產(chǎn)量將減少1.5％，小麥產(chǎn)量減少3.1％。IFA的首席執(zhí)行官克萊因（Alzbeta Klein）表示，“本年度肥料消費的減少有可能導致下一個收獲期大幅減產(chǎn)。存在更多人面臨饑餓的風險”。截至目前，難以認為化肥漲價在世界所有地區(qū)招致廣泛的產(chǎn)量減少。在美國，雖然也有避免種植需要更多肥料的玉米的動向等，但據(jù)悉農(nóng)戶的種植意愿依然很強。這是因為糧食價格保持在高位，即使肥料的成本增加，也能轉嫁到農(nóng)作物的出貨價格上。發(fā)展中國家面臨沉重負擔日本三井物產(chǎn)戰(zhàn)略研究所的首席研究員野崎由紀子指出，“農(nóng)戶有能力購買肥料的國家和缺乏購買能力的發(fā)展中國家的差距可能會擴大”。種植時需要大量肥料，屬于先行投資。問題是在價格持續(xù)上漲的背景下是否具備購買所需肥料的資金實力。IFA對各地區(qū)的預測也顯示，發(fā)展中國家的肥料投入顯然會大幅減少。從本年度的肥料使用量來看，北美基本與上年持平，西歐和東亞減少2～6％。而南亞和非洲預計分別出現(xiàn)8～11％和14～17％的大幅減少。在發(fā)展中國家，肥料的成本負擔原本就很重。聯(lián)合國的調查顯示，對北美的玉米種植戶來說，肥料成本占供貨價格的10％，但在西非則達到56％。非洲和中東等一直被烏克蘭產(chǎn)廉價小麥等的出口停滯所困擾。烏克蘭農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計顯示，該國產(chǎn)的主要農(nóng)作物的出口量在2月24日俄羅斯開始入侵后的約5個月內降至約800萬噸，不到上年同期（1950萬噸）的一半。其中，小麥的出口量減為約64萬噸，僅為上年的16％。經(jīng)由黑海的小麥等的出口停滯局面自8月設置確保運輸船通行的海上走廊之后逐步緩解，但到明年之前，肥料投入減少導致的收獲量減少可能招致糧食危機。波及貧困階層糧食價格的上漲對貧困階層造成直接打擊。從食品支出占家庭支出的比例來看，高收入國家為20％，而貧困國家則高達53％，家庭的實質收入將隨之減少。此外，對于發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)人員來說，收獲量下滑有可能導致農(nóng)業(yè)收入和自家用糧食的減少。農(nóng)業(yè)領域正面臨烏克蘭爭端導致的肥料供應制約、溫室栽培和農(nóng)業(yè)機械的燃料上漲以及頻發(fā)的異常氣象和土壤劣化等問題。為了實現(xiàn)去碳化社會，需要高效利用排放溫室氣體的化肥，并改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法。如何兼顧可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全保障，這一點正在受到拷問。