國際飲料品牌希望借助自己的主導(dǎo)地位，斷了中國飲料品牌的 " 后路 "。

炎炎夏日，沒什么能比一瓶冰涼清甜的飲料更讓人心情舒暢的。

特別是這幾年，" 無糖 " 飲料風(fēng)靡，讓 " 赤蘚糖醇 " 成為繼益生元、木糖醇之后爆火的另一種功能糖。

【資料圖】

有著 " 中國功能糖城 " 之稱的山東禹城市，再次成了無糖飲料行業(yè)追逐的焦點(diǎn)。

禹城這個(gè)小小的縣級(jí)市，每年的功能糖產(chǎn)量占了全國的 80%，全球市場的 35%，國內(nèi)首家赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)誕生在這里。

在全球范圍內(nèi)，95% 的赤蘚糖醇由 5 家企業(yè)供應(yīng)，其中 3 家都在禹城和與之相鄰的縣市，它們的產(chǎn)量占了全球近 6 成的份額。

為何山東，特別是禹城周邊聚集了這么多的功能糖生產(chǎn)企業(yè)？

最近幾年，元?dú)馍肿鳛?" 網(wǎng)紅 " 飲料，催熱了 " 無糖 " 飲料賽道，也讓上游原材料——功能糖的隱形冠軍企業(yè)浮出水面。

元?dú)馍值膭?chuàng)始人唐彬森曾公開表示，" 希望大家一提到氣泡水就想到元?dú)馍?，而且是元?dú)馍謱⒊嗵\糖醇等概念帶入國內(nèi)飲品行業(yè)。"

什么是赤蘚糖醇？

簡單來說，它是一種功能糖，是更為優(yōu)質(zhì)的天然甜味劑，主要以玉米等淀粉質(zhì)原料，通過發(fā)酵生產(chǎn)出來。

相比于人工合成的阿斯巴甜之類的代糖，它的口感更好，也更健康一些。

國內(nèi)赤蘚糖醇的消費(fèi)量直到最近幾年才開始有了爆發(fā)式的增長

在過去很長的時(shí)間里，赤蘚糖醇在國內(nèi)只是被當(dāng)作糖尿病人食品的添加劑，更多的是供應(yīng)給日本、美國的一些健康食品公司。

如今借助 " 無糖 " 飲料的火爆，消費(fèi)量才開始猛增。

其實(shí)國內(nèi)功能糖行業(yè)起步挺早的。

禹城市前市委書記曾經(jīng)說過：" 禹城的功能糖，是與世界上兩個(gè)最先進(jìn)的國家——美國和日本，同時(shí)發(fā)明提取出來的。"

早在上世紀(jì) 90 年代，中科院 " 八五 " 科研成果 " 低聚糖 " 剛剛問世，當(dāng)時(shí)禹城的一家企業(yè)就瞄上了這個(gè)還在中試階段的新鮮玩意。

1997 年，國內(nèi)第一條低聚糖生產(chǎn)線在禹城市建成投產(chǎn)。

而在 1995 年，格倫 · 吉布索才剛在國際上提出 " 益生元 "（低聚糖是 " 益生元 " 最常見的一種）這個(gè)概念。

1997 年 10 月，保齡寶公司成立。

這家公司在成立的第二年，就和廣東的樂百氏推出了添加低聚糖的飲料—— " 健康快車 "，一下成了當(dāng)年的 " 網(wǎng)紅 " 飲料。

媒體對(duì) " 中國功能糖城 " 禹城市的報(bào)道 來源：品牌山東節(jié)目視頻截圖

除了起步早，禹城的企業(yè)還是名副其實(shí)的 " 隱形冠軍 "。

2004 年，保齡寶成了可口可樂中國唯一的果葡糖漿供應(yīng)商；2009 年，保齡寶成為行業(yè)首家上市公司，這讓它成了功能糖行業(yè)的龍頭地位企業(yè)、國家制造業(yè)的單項(xiàng)冠軍。

在和中科院合作完成低聚異麥芽糖的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)后，保齡寶的功能糖生產(chǎn)占比排進(jìn)了全球前三，這個(gè)產(chǎn)品排名全球第一。

隨著赤蘚糖醇、低聚果糖等功能糖的研發(fā)成功，禹城成為了名副其實(shí)的 " 中國功能糖之城 "。

禹城產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)能占國內(nèi)市場的 80%，國際市場 35% 的份額，全球現(xiàn)有的 60 多種功能糖，這里都能生產(chǎn)，總產(chǎn)能 150 萬噸。

一家企業(yè)帶動(dòng)了禹城功能糖行業(yè)的興起。

如今，這個(gè)縣級(jí)市，聚集了 49 家功能糖企業(yè)，其中上市公司 2 家，國家制造業(yè)單項(xiàng)冠軍示范企業(yè) 1 家，國內(nèi)市場占有率達(dá) 80%，國際市場占有率達(dá) 35%。

讓我們?cè)侔涯抗饫氐匠嗵\糖醇上。

在赤蘚糖醇的產(chǎn)量上，中國占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位。

整個(gè)國際市場上，95% 的赤蘚糖醇被 5 家公司控制，其中三家都在山東。

全球赤蘚糖醇產(chǎn)量最多的 5 家企業(yè)，國內(nèi)企業(yè)占了其中 3 個(gè)

根據(jù) 2019 年的數(shù)據(jù)，三元生物、保齡寶、諸城東曉三家公司的產(chǎn)量，占全球市場的份額分別達(dá)到 33%、18% 和 6%。

在保齡寶和樂百氏推出 " 健康快車 " 的時(shí)候，離禹城 200 多公里的山東濱州，一家印染廠剛開業(yè)。

這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人，在 10 年后，為了逃離已經(jīng)飽和的家紡行業(yè)，也選擇了做 " 糖 "。

這就是后來三元生物的聶在建，全球最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)商掌門。

他在日本考察，接觸到了赤蘚糖醇后，就把目光瞄準(zhǔn)到了這種價(jià)格高昂的功能糖上。

2009 年，他收購了濱州的一家生物工程公司，開始建生產(chǎn)線，專門生產(chǎn)赤蘚糖醇。

生產(chǎn)赤蘚糖醇的主要原料是玉米、小麥和水果，以玉米的成本最為低廉。

作為玉米的主產(chǎn)地，山東無疑有著天然的原材料優(yōu)勢(shì)，而國內(nèi)最大的玉米淀粉糖加工企業(yè)西王集團(tuán)就在濱州。

最近幾年，無糖飲料的概念開始流行，赤蘚糖醇更是成了最受追捧的明星產(chǎn)品，這讓多年來專注赤蘚糖醇的三元生物憑借技術(shù)和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，一下成為了全球最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)商。

全球最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)商——三元生物，在國產(chǎn)無糖飲料興起之后營收大漲

2019 年，三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量占國內(nèi)總產(chǎn)量的 54.90%，占全球總產(chǎn)量的 32.94%，一舉成為全球赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量最大的企業(yè)。

2021 年，三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量達(dá) 8.5 萬噸，營收從 2020 年的 6.17 億元上升至 15.67 億元，同比增長約 154%。

和三元生物 9 成營收靠赤蘚糖醇不同，保齡寶的營收中，赤蘚糖醇只占了四分之一左右。

不過，趁著這個(gè)風(fēng)口，保齡寶在去年擴(kuò)建了 1.3 萬噸赤蘚糖醇生產(chǎn)線，在年產(chǎn)能 3 萬噸的前提下，今年還要再建年產(chǎn) 3 萬噸赤蘚糖醇的項(xiàng)目。

排名全球第 5 的另一家赤蘚糖醇的生產(chǎn)大戶，是山東諸城的東曉生物，公司網(wǎng)站上顯示，2020 年新建的年產(chǎn) 2 萬噸的赤蘚糖醇生產(chǎn)線已經(jīng)投料試產(chǎn)，產(chǎn)能共計(jì) 3 萬噸。

除了這三家排名全球前 5 的，在山東日照的福洋生物，也有 2 萬噸的年產(chǎn)量，而更多山東的中小企業(yè)，也在生產(chǎn)赤蘚糖醇。

也就是說，全球的赤蘚糖醇產(chǎn)能，絕大多數(shù)都集中在山東。

那山東稱雄全世界功能糖行業(yè)的底氣來自哪里？

山東能夠成為全球最大的赤蘚糖醇工廠，底氣就來自于它糧食大省的地位。

我們前面說過，赤蘚糖醇還有許多功能糖的主要原料就是玉米淀粉，而山東作為中國的玉米主產(chǎn)地之一，2020 年玉米產(chǎn)量達(dá)到 2595 萬噸，占了全國總產(chǎn)量的十分之一。

2014-2021 年國內(nèi)玉米產(chǎn)量 圖片來源：智研咨詢

這是其一。

另一個(gè)重要的原因是，山東的玉米深加工產(chǎn)能，在全國是第一位的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)玉米深加工主要集中在東北和黃淮地區(qū)，其中山東的深加工產(chǎn)能占了全國的 46.2%，幾乎占據(jù)了全國的半壁江山。

而且，主要集中在德州、濱州、臨沂等城市。

我們看這三家最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)就能發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)聯(lián)：

諸城是全國最大的玉米淀粉深加工基地；

濱州有國內(nèi)最大的玉米精深加工企業(yè)西王集團(tuán)，每年加工 300 萬噸玉米，西王集團(tuán)還建有全球最大的注射用葡萄糖生產(chǎn)基地、亞洲最大的淀粉糖生產(chǎn)基地，同時(shí)也是全國最大的玉米油生產(chǎn)基地；

禹城則是功能糖行業(yè)發(fā)展最早的地方，從上世紀(jì) 90 年代就開始培育功能糖產(chǎn)業(yè)，幾乎與功能糖全球領(lǐng)先的國家同步。

在玉米深加工方面，山東的產(chǎn)能排名全國第一

既有本地充沛的原材料資源，又有完備的最大規(guī)模的深加工行業(yè)規(guī)模，同時(shí)還有一直走在前列的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，山東的 " 糖分 " 想不高都難。

隨著人們健康觀念的提升和消費(fèi)升級(jí)，無糖飲料還有很大的發(fā)展空間。

上面這是最簡單的經(jīng)濟(jì)賬。產(chǎn)品的市場空間和行業(yè)前景，同樣是可以預(yù)期的。

預(yù)計(jì) 5 年內(nèi)，中國無糖飲料將從 2021 年度的 137.9 億元營收，到 2025 年增至 227.4 億元規(guī)模。

我們看一下鄰居日本的無糖飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史：在過去的 30 年間，日本無糖飲料的市場占有率，從 8% 增長到 49%。

赤蘚糖醇在國內(nèi)和歐美的消費(fèi)量對(duì)比

這反映出日本在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中的消費(fèi)升級(jí)，那就是隨著收入的提高，人們更傾向于選擇含糖量低的飲品。

無論是農(nóng)夫山泉、康師傅，還是國際飲料巨頭，都紛紛推出無糖飲料。

曾經(jīng)有消息稱，全球最大的兩家飲料巨頭意欲聯(lián)手，壓制無糖飲料行業(yè)的中國品牌崛起。

2021 年年初，有傳聞?wù)f山東最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)商，曾經(jīng)接到國際飲料巨頭的要求，讓他們對(duì)國產(chǎn)品牌斷供。

一場不見硝煙的飲料暗戰(zhàn)，打響了。

國內(nèi)市場各品牌軟飲料的市場占比

在國產(chǎn)無糖飲料品牌崛起之前，山東的這幾家赤蘚糖醇廠商，最大的客戶都是美國、日本的食品、飲料公司。

國際飲料品牌希望借助自己的主導(dǎo)地位，斷了中國飲料品牌的 " 后路 "。

山東的赤蘚糖醇廠商，當(dāng)然不會(huì)答應(yīng)。

一方面，他們是中國企業(yè)，不會(huì)任由外企擺布。

另一方面，他們深知，當(dāng)中國無糖飲料市場只剩下外資品牌，國內(nèi)的赤蘚糖醇廠商反而會(huì)丟掉話語權(quán)，最終只能充當(dāng)廉價(jià)的原料供應(yīng)商。

中國國產(chǎn)飲料品牌，加把勁啊。

THE END