原標(biāo)題：（高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行）科技創(chuàng)新“鏈”出渭南乳制品產(chǎn)業(yè)新動能

中新網(wǎng)渭南9月8日電(韋香惠 張一辰)“渭水收暮雨，處處多新澤。宮苑傍山明，云林帶天碧 ”，這說得便是陜西渭南華陰一代的自然環(huán)境。

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據(jù)了解，渭南市是農(nóng)業(yè)大市，為了推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，加快培育特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，渭南市堅(jiān)持高位謀劃、龍頭引領(lǐng)，全市特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展亮點(diǎn)紛呈。

9月7日，“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”陜西主題采訪團(tuán)來到渭南市，參觀了當(dāng)?shù)厝橹破俘堫^企業(yè)中墾華山牧乳業(yè)有限公司。

圖為中墾華山牧乳業(yè)有限公司 韋香惠 攝

“牧場在華山腳下，品質(zhì)在華山之巔”，工作人員向中新網(wǎng)介紹，公司配套自有萬頭奶源基地3個(gè)，牧場設(shè)備設(shè)施配備均達(dá)到國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。其中，位于華山腳下的華山牧場距工廠僅60公里，成立于2014年，總投資4.6億元，占地938畝，奶牛存欄超9000頭，成母牛單產(chǎn)水平突破12噸，是全國首批八個(gè)休閑觀光牧場和農(nóng)墾標(biāo)桿牧場之一。

從飼草生產(chǎn)、奶牛養(yǎng)殖再到乳制品加工銷售于一體的規(guī)模化經(jīng)營模式，不僅確保了乳制品的品質(zhì)，還保證了乳制品從牧場到百姓餐桌不超過24小時(shí)。

“牛奶中對人體最有益的就是乳鐵蛋白、免疫球蛋白等這些含量極少的活性物質(zhì)，而這在一般的殺毒工藝中是很難保存下來的?！惫ぷ魅藛T告訴中新網(wǎng)，華山牧乳業(yè)在入駐渭南后，就率先提出鮮活概念，并成為當(dāng)?shù)厥准覍?shí)現(xiàn)了75℃巴氏殺菌工藝的乳企。該工藝不僅達(dá)到了國內(nèi)的領(lǐng)先水平，產(chǎn)出牛奶各種活性物質(zhì)成分均超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

圖為自動化生產(chǎn)車間 韋香惠 攝

科技創(chuàng)新使得中墾華山牧乳業(yè)有限公司形成了獨(dú)特的行業(yè)競爭優(yōu)勢。公司的自動化生產(chǎn)車間的大屏幕上顯示著車間內(nèi)各主要區(qū)域以及華山腳下華山牧場的實(shí)時(shí)場景。在包裝車間，紙塑杯、屋頂盒和PET瓶等不同包裝的新鮮牛奶在罐裝線上有序傳送，打包裝車。

工作人員表示，在華山牧場，奶牛的“日常起居”也是采取科學(xué)照顧。牧場奶牛腳上帶著計(jì)步器，通過記錄每天的運(yùn)動量判斷奶牛是否健康；奶牛的居所設(shè)有自動噴淋降溫系統(tǒng)，可清潔奶牛身體，也能保持夏季清涼；奶牛們吃的是全營養(yǎng)套餐，牧場采用了自動喂養(yǎng)系統(tǒng)，可根據(jù)奶牛在不同生長階段的營養(yǎng)需求，均衡飲食，讓奶牛吃得健康營養(yǎng)。

作為陜西唯一“中”字頭乳制品企業(yè)，目前，中墾華山牧乳業(yè)有限公司乳產(chǎn)品日加工能力可達(dá)350噸，年產(chǎn)值4億元。全面擴(kuò)產(chǎn)釋能后，公司可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)乳產(chǎn)品30萬噸、產(chǎn)值約20億元、稅收過億元、帶動就業(yè)近萬人。