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原標題：《零售企業(yè)開展余量食物捐贈實踐指南》發(fā)布

工人日報-中工網記者 楊召奎

11月28日，由中國連鎖經營協會（CCFA）主辦，沃爾瑪中國協辦的“關注余量食物共建低碳家園——2022零售行業(yè)減少食品浪費主題論壇”在江蘇省蘇州市召開。會上，中國連鎖經營協會發(fā)布了行業(yè)首部《零售企業(yè)開展余量食物捐贈實踐指南》（以下簡稱《指南》），并攜手會員企業(yè)發(fā)布了“加強食品運營管理，推進零售業(yè)食物浪費減量化行動倡議書”。

《指南》以《反食品浪費法》等法律法規(guī)要求為依據，在分析國內外行業(yè)領先企業(yè)實踐經驗的基礎上，研究國際相關機構余量食物的再分配路徑，并結合連鎖超市、便利店等零售企業(yè)經營特點進行編寫。旨在為連鎖零售企業(yè)及相關方提供一套切實可行的項目管理方案，動員多層次社會資源和力量，將減少食物浪費行動落到實處。