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山東：2025全省預(yù)制菜市場(chǎng)主體數(shù)量將突破1萬家

工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 田國(guó)壘 通訊員陳國(guó)欣

11月21日，記者從山東省人民政府辦公廳了解到，日前，山東省印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），到2025年，全省預(yù)制菜加工能力提升、標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提高、核心競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)、品牌效應(yīng)更加凸顯，預(yù)制菜市場(chǎng)主體數(shù)量突破1萬家、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1萬億元。

圖為山東省某地的蔬菜種植基地。山東省商務(wù)廳供圖

《意見》圍繞建強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈、拓展多維市場(chǎng)、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系、提升創(chuàng)新能力等方面明確了16條具體措施，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、培育壯大加工企業(yè)、發(fā)展冷鏈物流、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群集聚等措施，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，梯次培育預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)。到2025年，全省培育10家以上百億級(jí)預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，建設(shè)具有山東特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園30個(gè)。

《意見》提出開發(fā)特色突出、復(fù)原性好的技術(shù)和產(chǎn)品，打造消費(fèi)者認(rèn)可、市場(chǎng)占有率高、具有示范引領(lǐng)作用的預(yù)制菜產(chǎn)品，培育預(yù)制菜“十大品牌、百?gòu)?qiáng)企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品”，推動(dòng)預(yù)制菜銷售模式創(chuàng)新，支持預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展電商，拓展線上線下銷售渠道。