每日訊息!小心!預(yù)制菜走上餐桌 醫(yī)生提醒警惕鈉過量
原標題:警惕!你常買的這種“菜”,可能鈉含量過高!醫(yī)生提示→
(資料圖片僅供參考)
近年來,預(yù)制菜由于方便快捷,逐漸走上消費者的餐桌。專家提醒,食用預(yù)制菜要注意膳食均衡,避免攝入過量的鈉。
△央視財經(jīng)《正點財經(jīng)》欄目視頻
預(yù)制菜是指已經(jīng)在工廠洗好、切好、搭配好甚至已經(jīng)做好的菜式,采取冷凍或真空包裝保存,也被稱為“方便菜”。
日前,記者隨機在網(wǎng)上找到一款名為“外婆菜”的預(yù)制菜,客服提供的營養(yǎng)成分表顯示,這款預(yù)制菜每100克中鈉的含量為1029毫克,這意味著這款重量在258克的預(yù)制菜中,鈉的含量超過2600毫克。
云南省第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 洪晶安:這種預(yù)制菜可以當作佐料,刺激食欲,吃10克、20克比較好。吃完整袋可能就超過標準,對身體造成的負荷非常大,特別是中老年人和有慢性疾病的人。
專家表示,鈉含量過高的預(yù)制食品一般存在于一些重口味成品中,所以在食用這些食品時,一定要控制總量的攝入,可以搭配蔬菜、水果,以及清淡烹飪的菜肴,以降低鈉含量的攝入。
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