(資料圖片)

原標(biāo)題：掃碼溯源，“水果安全”看得見（主題）

——科技賦能洛川蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展（副題）

“滴……”隨著掃碼聲響起，記者手中這顆洛川蘋果的信息已經(jīng)在手機(jī)上呈現(xiàn)出來，唯一標(biāo)識碼、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、品級、上市日期等一一標(biāo)注，還可以看到這顆蘋果生長所在的果園及其從萌芽到成熟再到采摘包裝的各類圖片信息，對消費(fèi)者所關(guān)注的農(nóng)藥問題還專門單列了農(nóng)藥成分信息表和相關(guān)認(rèn)證監(jiān)管資料。另外，在掃碼次數(shù)一欄，還可以直觀地判斷自己是否為這顆蘋果的第一個(gè)主人。

這充滿科技感的蘋果可溯源二維碼讓消費(fèi)者可以清晰地看到每顆蘋果在來到自己手中之前的全部歷程，實(shí)現(xiàn)了蘋果來源可查、去向可追、責(zé)任可究，讓食品安全看得見。

“堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步加大數(shù)字賦能力度，向科技要效益，讓科技成為洛川蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的‘助推器’?！睂τ诼宕ㄌO果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，陜西省延安市洛川縣委書記張繼東說。

走進(jìn)陜西果業(yè)集團(tuán)，只見機(jī)械碼好的一箱箱蘋果正自動(dòng)運(yùn)行在入庫軌道上，旁邊一位工作人員正一邊操作著控制面板，一邊盯著入庫后的監(jiān)控。這些蘋果正在進(jìn)入的是自動(dòng)化冰溫立體氣調(diào)庫，它擁有多項(xiàng)專利成果，具有貯藏體量大、鎖溫保鮮效果強(qiáng)、全程自動(dòng)化高效出入庫作業(yè)等優(yōu)點(diǎn)，并實(shí)現(xiàn)了無任何污水、廢氣排放的環(huán)保無害化運(yùn)行，可節(jié)約結(jié)構(gòu)冷耗13.9%。

“6·18”前夕，陜西頂端果業(yè)科技有限公司的全自動(dòng)智能篩選生產(chǎn)線異常繁忙。一個(gè)個(gè)蘋果正在流水線上被自動(dòng)分揀，并且每個(gè)蘋果都要做一次“CT”，從各個(gè)角度拍攝40張照片，來測算蘋果的疤點(diǎn)、霉心病、光澤、甜酸含量等，再通過自動(dòng)稱重感應(yīng)系統(tǒng)智能分級，確保每一個(gè)從電商平臺到消費(fèi)者手里的蘋果表皮完整度統(tǒng)一、個(gè)頭均勻、外觀和口感都達(dá)到高品質(zhì)。

“電商平臺為洛川蘋果帶來全面變革?！标兾黜敹斯麡I(yè)科技有限公司董事長趙恒亮說，2014年之前，與全國多數(shù)初級農(nóng)產(chǎn)品一樣，果農(nóng)在田間地頭賣成品果，大企業(yè)再通過分銷商銷往全國，僅依靠線下售賣的方式，品質(zhì)優(yōu)、口味佳的洛川蘋果很難直接對接消費(fèi)者。

2013年，洛川縣政府把“洛川蘋果”作為主打品牌，全力發(fā)展當(dāng)?shù)仉娚坍a(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2014年，依靠電商產(chǎn)業(yè)，洛川蘋果線上產(chǎn)值達(dá)到400萬元。2015年，洛川縣與阿里巴巴簽訂合作協(xié)議，在2016年的淘寶天貓年貨節(jié)上，18萬斤洛川蘋果半天被全部搶光。2021年，洛川蘋果的線上銷售額已達(dá)12.5億元，品牌價(jià)值達(dá)到687億元。

10年間，洛川蘋果借助電商平臺乘勢而上，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、冷藏冷鏈、分級分選到品種改良、精深加工、品牌營銷等，進(jìn)行了一場全鏈路數(shù)字化變革，使洛川蘋果的產(chǎn)業(yè)鏈更加完善、全鏈條水平不斷提升、產(chǎn)業(yè)效益持續(xù)擴(kuò)大，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)走出了一條全新的致富路。

“洛川縣的蘋果科技，從一個(gè)縣域來說，是科技創(chuàng)新能力最強(qiáng)的一個(gè)縣?！眹姨O果產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院院長馬鋒旺表示。

洛川縣聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)建成了西農(nóng)延安洛川蘋果試驗(yàn)站，組建了年繁育能力達(dá)10萬株的苗木組培中心，建成品種資源圃100畝，儲存品種600多個(gè)，并從中選育出了“秦脆”“秦蜜”兩個(gè)優(yōu)系品種。同時(shí)，圍繞蘋果品種選育、品種展示、水肥一體化、土壤改良、病蟲害綠色防控和重茬建園等研究內(nèi)容，洛川在延安率先成立3個(gè)院士工作站、1個(gè)專家工作站，聘請全國蘋果產(chǎn)業(yè)體系知名專家組建成立洛川顧問團(tuán)和洛川蘋果研究院，為洛川蘋果的可持續(xù)發(fā)展提供了穩(wěn)定的技術(shù)支撐。

“洛川作為全國蘋果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，始終把發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)、智慧農(nóng)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容。”洛川縣縣長張晶表示，通過采取科技賦能、品種提純、結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列變革性舉措，借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺，洛川蘋果正在進(jìn)行一場品質(zhì)革命，計(jì)劃5年內(nèi)讓“洛川蘋果”的品牌價(jià)值達(dá)到1000億元。（記者 李潔 張哲浩）