原標(biāo)題：漲！漲！漲！豬肉價格，反彈了！為什么？接下來怎么走→

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月21日發(fā)布，截至4月中旬，全國生豬價格已經(jīng)連續(xù)3周小幅回升，結(jié)束了16周連續(xù)下跌的趨勢，養(yǎng)殖場戶虧損有所緩解。

全國生豬價格連續(xù)三周回升

養(yǎng)殖虧損有所緩解

今年一季度，全國生豬出欄1.96億頭，同比增長14.1%，但在消費(fèi)端，春節(jié)后屬于消費(fèi)淡季，疊加近期受到新冠肺炎疫情影響，3月份餐飲業(yè)零售額同比下降16.4%，餐飲業(yè)豬肉消費(fèi)減少。

一多一少造成了生豬市場階段性供給過剩，一季度生豬價格總體下行，從年初每公斤16.6元，下降到3月份第3周的每公斤12.5元。3月下旬以來，在政府調(diào)控和消費(fèi)回暖等因素作用下，生豬價格出現(xiàn)回升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 辛國昌：最近三周，生豬價格有所回升，主產(chǎn)省份已經(jīng)回升到每公斤13.8元，結(jié)束了之前的16周連續(xù)下降。

辛國昌介紹，目前全國生豬養(yǎng)殖平均成本在每公斤16元左右，2月份出欄一頭生豬虧損174元，3月份虧損327元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 辛國昌：現(xiàn)在的價格還沒有回到保本價，離保本價還有一定的差距。虧損情況，如果按當(dāng)前價格比三月份有所緩解，現(xiàn)在虧損二百多元，減虧一百多元。

北京：政策收儲拉動 豬肉價格反彈

生豬價格小幅回升，市場上豬肉價格有變化嗎？未來市場供需形勢又如何？

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，負(fù)責(zé)人告訴記者，4月21日市場白條豬批發(fā)平均價為16.75元/公斤，比上周同期上漲4.7%，比較上月同期上漲17.5%。

北京新發(fā)地市場分析師劉通介紹，今年以來國家有關(guān)部門已累計(jì)掛牌四批次收儲近16萬噸儲備，這項(xiàng)舉措對肉價下滑的勢頭產(chǎn)生了一定的抑制作用，穩(wěn)定了市場預(yù)期，豬肉價格開始有所反彈。

從豬肉供應(yīng)形勢來看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能自去年7月份以來逐步下降，今年3月底能繁母豬存欄量為4185萬頭，處于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色區(qū)間，加之豬價已低位運(yùn)行較長時間，進(jìn)一步大幅下跌的可能性較小，隨著后期消費(fèi)回暖，豬價有望逐步回升至合理區(qū)間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 辛國昌：隨著五一、端午等節(jié)日臨近，消費(fèi)可能會增長，支撐豬價進(jìn)一步回暖。從生產(chǎn)方面，因?yàn)槲逶路萸昂缶褪钱a(chǎn)量的高峰，那么產(chǎn)量增長也會逐步減緩，所以預(yù)計(jì)到三季度可能基本就會實(shí)現(xiàn)供需平衡。