原標(biāo)題：國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局：我國(guó)全鏈條節(jié)糧減損取得階段性成效

工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 楊召奎

27日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)周冠華在該局舉行的新聞通氣會(huì)上表示，2021年，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局深入實(shí)施《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，推進(jìn)落實(shí)《全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案》，取得了階段性成效。

據(jù)悉，今年5月，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)關(guān)于推進(jìn)糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損工作的實(shí)施意見(jiàn)，及時(shí)回應(yīng)《全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)專題調(diào)研組關(guān)于珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)情況的調(diào)研報(bào)告》提出的工作建議，建立糧食和儲(chǔ)備局節(jié)糧減損工作協(xié)調(diào)機(jī)制。11月，印發(fā)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升行動(dòng)方案，推進(jìn)節(jié)糧減損工作。

據(jù)介紹，今年以來(lái)，我國(guó)多措并舉著力推進(jìn)糧食全鏈條減損。一是產(chǎn)后中心服務(wù)農(nóng)戶減損降耗。目前，我國(guó)已建成5400多個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，覆蓋全國(guó)1000多個(gè)產(chǎn)糧大縣，為種糧農(nóng)民提供清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷售等服務(wù)，糧食干燥能力每天達(dá)到111萬(wàn)噸，及時(shí)為農(nóng)民提供烘干服務(wù)，促進(jìn)糧食質(zhì)量提檔升級(jí)，部分地區(qū)還為農(nóng)戶配置了科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)。2021年，印發(fā)《糧食產(chǎn)后服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)指南》，指導(dǎo)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心高效運(yùn)營(yíng)。

二是糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)夯實(shí)減損硬件基礎(chǔ)。在國(guó)家發(fā)展改革委支持下，下達(dá)中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目投資計(jì)劃；編制糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施布局建設(shè)規(guī)劃；編制高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)技術(shù)指南，鼓勵(lì)采用節(jié)能技術(shù)改造倉(cāng)房。啟動(dòng)糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

三是編制技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)助力糧食物流減損。與交通運(yùn)輸部調(diào)研分析多式聯(lián)運(yùn)技術(shù)減損成效，形成專題報(bào)告。針對(duì)糧食運(yùn)輸技術(shù)需求，積極推進(jìn)糧食運(yùn)輸技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)編制工作，指導(dǎo)糧食高效運(yùn)輸，科學(xué)降低糧食損耗。

四是促進(jìn)加工副產(chǎn)物綜合利用。積極宣介糧食適度加工新設(shè)備，促進(jìn)加工減損。開(kāi)發(fā)全麥粉和全麥粉掛面、全谷物原料糙米米線等新產(chǎn)品，提高糧食利用率?！?021年中國(guó)好糧油”產(chǎn)品遴選增加了適度加工產(chǎn)品參選比例，引導(dǎo)糧油企業(yè)加大適度加工產(chǎn)品供給力度。開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵中試生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)糧油資源增值利用。篩選獲得高效降解真菌毒素的微生物菌株，為糧食安全利用夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)。

為了進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)糧減損，周冠華表示，下一步，一是將印發(fā)實(shí)施意見(jiàn)指導(dǎo)節(jié)糧減損。按照中辦國(guó)辦《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，抓緊出臺(tái)《糧食節(jié)約減損指導(dǎo)意見(jiàn)》，細(xì)化落實(shí)糧食產(chǎn)后減損任務(wù)。實(shí)施糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)節(jié)糧減損工作。二是加強(qiáng)創(chuàng)新與交流合作。積極推廣節(jié)糧減損科技成果，爭(zhēng)取國(guó)家科技計(jì)劃支持，舉辦減損專題研討會(huì)，推動(dòng)減損對(duì)外交流合作。三是加強(qiáng)立法修規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制修訂。持續(xù)推進(jìn)《糧食安全保障法》立法工作，編制節(jié)糧減損相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，研制糧油加工精度實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)糧食加工企業(yè)應(yīng)用適度加工標(biāo)準(zhǔn)。四是加強(qiáng)宣傳教育營(yíng)造良好氛圍。以世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周、糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周等活動(dòng)為契機(jī)，充分發(fā)揮糧食安全宣傳教育基地作用，組織開(kāi)展形式多樣的愛(ài)糧節(jié)糧主題宣教活動(dòng)。