揚州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添新動能!記者昨日獲悉，中糧面業(yè)(揚州)有限公司一期12萬噸小麥加工生產(chǎn)線技改項目正在調(diào)試設(shè)備，即將投產(chǎn)。去年11月，中糧集團(tuán)旗下企業(yè)中糧糧谷投資有限公司，在寶應(yīng)縣安宜工業(yè)園成立揚州中糧面業(yè)，計劃分三期建設(shè)90萬噸小麥加工生產(chǎn)線及其附屬設(shè)施。

揚州中糧面業(yè)建設(shè)小麥加工生產(chǎn)線，是我市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大的生動細(xì)節(jié)。食品產(chǎn)業(yè)是揚州傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，隨著我市投資環(huán)境不斷改善，尤其是2019年揚州被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”后，一批技改項目陸續(xù)上馬，一批重大項目相繼落戶，正在提升企業(yè)發(fā)展質(zhì)態(tài)、加快產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈擴(kuò)鏈步伐。

看中優(yōu)質(zhì)小麥資源，央企投資30億元打造深加工基地

揚州中糧面業(yè)成立后，收購寶應(yīng)縣本地企業(yè)寶糧集團(tuán)下屬的寶應(yīng)湖糧食物流中心、揚州名佳食品有限公司、運輸公司三家公司的資產(chǎn)以及倉儲資產(chǎn)。今年3月29日，揚州中糧面業(yè)對原揚州名佳食品生產(chǎn)車間進(jìn)行技術(shù)改造，優(yōu)化升級一期生產(chǎn)線。

安宜工業(yè)園有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“此次技改投資3000萬元，添置了自動化設(shè)備，對安全設(shè)施、工藝水平進(jìn)行升級改造，達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平。技改完成后，出粉率將從原來不到60%提升到接近70%，且面粉質(zhì)量會顯著提高，安全生產(chǎn)也會得到進(jìn)一步保障。”

一期項目即將投產(chǎn)，年加工48萬噸小麥的二期項目正快馬加鞭推進(jìn)。目前，二期生產(chǎn)線已完成設(shè)計，即將進(jìn)行施工與監(jiān)理單位的招標(biāo)，預(yù)計9月份施工。

據(jù)介紹，二期項目采用3條國際領(lǐng)先的加工生產(chǎn)線，配套建設(shè)創(chuàng)新研發(fā)中心、一站式服務(wù)中心和智能與信息化管理中心等，預(yù)留三期30萬噸/年加工線的建設(shè)用地。整個項目全部完成后預(yù)計總投資30億元，每年可加工90萬噸小麥，生產(chǎn)45萬噸面粉，年銷售達(dá)到20億元。

中糧糧谷投資有限公司投資寶應(yīng)，看中的是優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。寶應(yīng)是全國首批生態(tài)示范縣、“中國好糧油”行動示范縣、優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)中國最好的紅小麥品種之一——高筋紅麥。

安宜工業(yè)園這位負(fù)責(zé)人介紹，中糧揚州面業(yè)擁有國際先進(jìn)的生產(chǎn)線，研發(fā)創(chuàng)新能力和服務(wù)水平業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。該公司將依托寶應(yīng)優(yōu)質(zhì)小麥原糧資源的優(yōu)勢，生產(chǎn)高端烘焙面粉、蒸煮用面粉以及面向家庭消費的小包裝面粉等系列產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)加快集聚，揚州食品工業(yè)企業(yè)加速奔跑

近年來，一批重大項目相繼開工，正在夯實食品產(chǎn)業(yè)的根基。

據(jù)了解，目前揚州名仁天然藥物有限公司10億瓶蘇打飲料、膳立方健康產(chǎn)業(yè)(揚州)有限公司3億瓶膳食纖維飲料、粵海永順泰13萬噸中高檔啤酒麥芽等一批項目正在建設(shè)中，將為食品產(chǎn)業(yè)集聚注入新鮮血液。

梳理揚州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，一批招商引資項目成長為骨干企業(yè)，而且正在通過新上技改項目，醞釀發(fā)展新動能。

揚州五豐冷食有限公司，由華潤五豐冷食集團(tuán)投資，年產(chǎn)3.3萬噸冰淇淋、雪糕等冷凍飲品和6000噸速凍食品，目前正在推進(jìn)二期項目建設(shè)。

揚州頂津食品有限公司，由康師傅飲品控股有限公司等投資，年生產(chǎn)茶飲料、果蔬飲料、咖啡飲料等約6000萬箱，11條生產(chǎn)線每小時下線4.8萬瓶飲料，今年計劃新上兩個項目。

揚州方廣食品有限公司專注嬰幼兒輔食領(lǐng)域，2015年第一條生產(chǎn)線投產(chǎn)以來，已推出30多個系列400多個品種，目前正在建設(shè)實驗室，擬引進(jìn)國內(nèi)院士級專家和科研人員。

在高質(zhì)量發(fā)展賽道上，一批本土食品企業(yè)也表現(xiàn)不俗。

儀征方順糧油工業(yè)有限公司引進(jìn)外資加大技改，加工能力行業(yè)領(lǐng)先，每天能生產(chǎn)500噸食用油脂和500噸棕櫚油，去年銷售超過20億元。

揚州維揚豆制食品有限公司在俄羅斯投資購買19萬畝土地種植大豆，通過把控產(chǎn)業(yè)鏈上游，保障了優(yōu)質(zhì)高蛋白原料的供給，今年計劃開發(fā)系列凍品及飲品。

值得一提的是，揚州冶春、揚州東園食品等一批規(guī)模餐飲企業(yè)，通過“中央廚房”新模式，介入食品工業(yè)領(lǐng)域，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新力量。其中揚州冶春食品生產(chǎn)配送股份有限公司每天為客戶配送面點40萬只、食品原料20噸。

賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我市圍繞強鏈補鏈擴(kuò)鏈靶向發(fā)力

民以食為天。食品產(chǎn)業(yè)是防御型產(chǎn)業(yè)，社會需求變化小，受經(jīng)濟(jì)周期影響不大。食品產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新機(jī)遇：隨著消費者對健康關(guān)注度提升，綠色、有機(jī)、可溯源的食品需求越來越大;隨著新生代消費群體崛起，休閑食品、便利食品正引領(lǐng)消費新時尚……

我市將從哪些方面發(fā)力，助力食品企業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展?

“下一步，食品產(chǎn)業(yè)要以方便快捷、營養(yǎng)保健、綠色安全和‘中央廚房’新模式為發(fā)展重點，放大‘世界美食之都’這塊金字招牌的區(qū)域品牌效應(yīng)，引導(dǎo)企業(yè)依托淮揚美食文化，加快智能化改造，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈擴(kuò)鏈，實現(xiàn)集聚式發(fā)展。”市工信局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

通過智能化改造，工業(yè)化生產(chǎn)揚州美食，揚州企業(yè)正在行動。我市多家中餐連鎖企業(yè)，與高校和科研機(jī)構(gòu)合作，打造可溯源的數(shù)字化食材供應(yīng)鏈，建設(shè)智能化“中央廚房”，正在通過工業(yè)化將揚州炒飯、揚州獅子頭等推向大眾市場。

產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展必須依托載體，市食品產(chǎn)業(yè)園已集聚了一批食品企業(yè)落戶。該負(fù)責(zé)人介紹，我市將加快食品產(chǎn)業(yè)園二期規(guī)劃建設(shè)，加大招商引資力度，重點圍繞食品制造、冷鏈物流、研發(fā)平臺等進(jìn)行布局，進(jìn)一步做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

“在規(guī)劃布局上，將進(jìn)一步發(fā)揮沿湖地區(qū)(寶應(yīng)、高郵)現(xiàn)有水產(chǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，加快特色食品產(chǎn)業(yè)基地規(guī)劃布局。同時積極引導(dǎo)扶持規(guī)模企業(yè)加強產(chǎn)學(xué)研合作，向深精加工環(huán)節(jié)延伸，提升產(chǎn)品附加值。”該負(fù)責(zé)人介紹，進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式，鼓勵企業(yè)發(fā)展集中采購、統(tǒng)一配送等“中央廚房”經(jīng)營模式，并通過兼并、收購、參股等方式大力開拓市外市場。

隨著移動互聯(lián)普及，互聯(lián)網(wǎng)直播、短視頻等成為開拓市場新利器。揚州冶春聘請知名主播帶貨，兩場直播銷售500萬元。

“我市將圍繞互聯(lián)網(wǎng)直播、短視頻的‘風(fēng)口’，引導(dǎo)企業(yè)探索5G時代下食品產(chǎn)業(yè)新型營銷模式和應(yīng)用場景，打造淮揚美食‘網(wǎng)紅產(chǎn)品’。”市商務(wù)局有關(guān)人士介紹，通過加大“世界美食之都”的宣傳力度，提升揚州美食城市的品牌影響力，同時扶持企業(yè)參加各種展會，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。(記者 嵇尚東)